Les recettes secrètes de l’équipe de Dans un Jardin

On sait que les terrasses vous manquent, alors voilà des recettes qui sauront combler votre envie de sortir!

Le soleil qui nous réchauffe, le plaisir de prendre un verre en terrasse le weekend ou les 5 à 7 après le travail nous rend tous nostalgiques. En attendant, on vous propose une liste de recettes de cocktails toutes plus délicieuses les unes que les autres que vous pourrez apprécier dans le confort de votre maison, votre terrasse ou dans un parc. Le tout créé, testé et approuvé par les filles de l’équipe de Dans un Jardin. Sortez les shakers!


Pina colada de Charlevoix
Recette préférée de Chanel A. Coordonnatrice e-commerce

Portion(s) : 1
Temps de préparation :10 min

Ingrédients
• 20 ml (2/3 oz) de rhum blanc
• 20 ml (2/3 oz) de rhum brun
• 120 ml (4 oz) de jus d'ananas
• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
• 45 ml (1 1/2 oz) de crème de coco sucrée
• 5 ou 6 glaçons concassés
• 1 morceau d'ananas

Préparation

  1. Dans un mélangeur, broyer les deux rhums, le jus d'ananas, l'extrait de vanille, la crème de coco et les glaçons.
  2. Verser dans un verre à cocktail.
  3. Décorer d'une tranche d'ananas.
  4. Déguster dans votre salon, votre terrasse ou dans un parc.

Psst ! N'oubliez pas d'allumer la bougie Pina colada pour un effet "tropique" assuré !

Mojito des îles
Recette préférée de Paule L. Directrice Artistique

Portion(s) : 1
Temps de préparation :10 min

Ingrédients
• 2 limes
• 2 branches de feuilles de menthe
• 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable du Québec
• 5 ml (1 c. à thé) de sirop de lime*
• 1 oz de rhum brun (par exemple Bacardi)
• 250 ml de boisson gazeuse citron-lime (7UP) ou de soda
• Quelques glaçons

*Source : Sirop de lime - Monsieur Cocktail produits québécois 100% naturel

Préparation

  1. Déposer l'équivalent d'une branche de feuilles de menthe et d'une lime coupée en rondelle dans un shaker à cocktail.
  2. Écraser la lime et la menthe pour faire ressortir les saveurs à l'aide d'un pilon.
  3. Ajouter le rhum, le sirop d’érable, le sirop de lime, 2-3 glaçons et la boisson gazeuse. Bien agiter !
  4. Dans un verre, ajouter la deuxième lime coupée en rondelle, quelques feuilles de menthe et 5-6 glaçons pour obtenir un maximum de fraicheur.
  5. Verser le contenu du shaker dans le verre.
  6. Santé !

Tropical Sunrise spécial Saguenay-Lac-Saint-Jean
Recette préférée de Lisa G. Graphiste

Portion(s) : 1
Temps de préparation : 10 min

Pour mettre à l'honneur les produits du Québec, j'ai décidé de remplacer le sirop de grenadine par un bon sirop de bleuet fait maison. C'est bien sûr possible d'en acheter un tout préparé en magasin, mais le faire vous-même ne vous prendra que 5 minutes !

Recette du sirop de bleuet*
Ingrédients :
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1/3 de tasse (85 ml) d’eau
• 2 tasses (500 ml) de bleuets (frais ou congelés)

Préparation :

  1. Dans le fond d’un chaudron, ajouter le sucre et la fécule de maïs. Ajouter l’eau et fouetter.
  2. Ajouter les bleuets et porter à ébullition.
  3. Laisser bouillir pendant 1 minute en mélangeant constamment.
  4. Retirer du feu, laissez refroidir un peu.
  5. Filtrer si vous souhaitez uniquement le sirop sans les petits morceaux de fruits restants. Moi j'ai fait le choix de tous les garder.

(Source : La recette facile de sirop de bleuets de maman (5 minutes))

Recette du cocktail
Ingrédients :
• 4-5 glaçons
• 2 oz de tequila
• 4 oz de jus d’orange
• 1/4 d’oz de sirop de bleuet
• Une rondelle d’orange

Préparation :

  1. Dans un verre mettre les glaçons, la tequila et le jus d'orange puis mélanger.
  2. Ajouter doucement le sirop de bleuet et laisser reposer quelques secondes avant de consommer.
  3. Mélanger légèrement pour lier les couleurs et le goût des fruits. Déposer la rondelle d'orange.
  4. Tchin !


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